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FIERS est une marque de produits du quotidien pas tout à fait comme les autres. Cafés, confitures, produits pour l’apéritif, boissons… Nous développons de bons produits, fabriqués en France par des personnes en situation de handicap, au sein d’ESAT et d’entreprises adaptées.

Notre conviction : nos achats du quotidien peuvent aussi être des achats engagés. Et pour que cela fonctionne vraiment, l’impact ne suffit pas. Nos produits doivent être bons, désirables et accessibles à tous.

C’est toute l’ambition de FIERS : construire une grande marque à impact alliant performance et inclusion professionnelle.

Après une première phase de développement, FIERS change aujourd’hui d’échelle. Nouvelle identité, nouvelles gammes, nouvelles catégories, nouveaux partenaires, accélération en grande distribution et développement auprès des entreprises : 2027 sera une année charnière pour la démarche.

Avec toujours le même objectif derrière chaque nouveau produit vendu : créer davantage d’activité et d’opportunités professionnelles pour les personnes en situation de handicap !

Le/la Chef.fe de produit est responsable du développement et de la performance des produits Fiers, depuis l’identification d’une opportunité jusqu’à la mise sur le marché et au suivi de la référence.

L’objectif est de construire une gamme désirable, cohérente, performante économiquement et porteuse d’impact. Le poste travaille au croisement du produit, du commerce, des ateliers partenaires, des achats, de la finance, du marketing et de la communication.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Piloter le portefeuille de produits

• Suivre la performance des références : chiffre d’affaires, volumes, marges, rotations et distribution.
• Analyser la performance par produit, catégorie et circuit.
• Identifier les références à développer, améliorer, repositionner ou arrêter.
• Construire et faire évoluer l’architecture de gamme.
• Réaliser des benchmarks et analyses concurrentielles.
• Suivre les tendances de consommation et les évolutions des catégories.

Développer les nouveaux produits

• Identifier de nouvelles opportunités de catégories et de produits.
• Construire les briefs produits et définir les objectifs de chaque lancement.
• Identifier, avec l’équipe, les ESAT, entreprises adaptées et partenaires capables de fabriquer les produits.
• Piloter recettes, formats, grammages et caractéristiques produits.
• Organiser les tests, dégustations et validations.
• Construire le business case de chaque innovation : volumes, prix de revient cible, prix de vente et marge.
• Piloter le développement jusqu’à la mise sur le marché.

Piloter les packagings et les informations produits

• Construire les briefs packaging avec les équipes marque et création.
• Coordonner les différentes parties prenantes et le calendrier de développement.
• Garantir la disponibilité, la fiabilité et la cohérence des informations produits.
• Piloter les validations et BAT.
• Veiller au respect des contraintes réglementaires et opérationnelles avec les interlocuteurs compétents.
• Faire évoluer les packagings existants lorsque nécessaire.

Travailler avec les ateliers partenaires

• La fabrication au sein d’ESAT et d’entreprises adaptées constitue une dimension structurante du poste. Le/la Chef.fe de produit devra comprendre les savoir-faire, équipements et contraintes des ateliers afin de construire des produits à la fois attractifs, compétitifs et industriellement réalisables.
• Entretenir une relation de travail étroite avec les ateliers partenaires.
• Adapter les projets aux capacités de production lorsque nécessaire.
• Identifier de nouveaux savoir-faire et de nouvelles opportunités de production.
• Contribuer à développer des produits susceptibles de générer davantage d’activité pour les travailleurs en situation de handicap.

Accompagner le développement commercial

• Construire les argumentaires produits avec l’équipe commerciale.
• Préparer les informations nécessaires aux référencements.
• Participer aux rendez-vous enseignes lorsque l’expertise produit est nécessaire.
• Analyser les retours des équipes terrain, distributeurs, clients et consommateurs.
• Travailler avec le Trade Marketing sur les lancements et activations.
• Fournir aux équipes contenus et communication la matière nécessaire pour présenter et raconter les produits.

Piloter la performance économique

• Suivre les coûts de revient, prix d’achat et coûts de packaging.
• Construire et suivre les objectifs de marge.
• Contribuer à la définition des prix de vente et de l’architecture tarifaire.
• Suivre les volumes, minimums de commande et prévisions.
• Analyser la rentabilité des références et proposer les actions correctives nécessaires.
• Travailler étroitement avec la Direction, les Achats, la Finance et le Développement commercial.

• Le profil recherché dispose idéalement d’une première expérience significative en gestion ou développement de produit, category management ou marketing produit, de préférence dans l’agroalimentaire, les boissons, les produits de grande consommation ou une marque distribuée en GMS.
• Forte sensibilité produit et consommateur.
• Capacité à raisonner simultanément en qualité produit, coûts, marge, volumes et faisabilité industrielle.
• Très bonne capacité de coordination et de gestion de projets.
• Rigueur analytique et aisance avec les données chiffrées.
• Pragmatisme, curiosité et goût du terrain.
• Capacité à évoluer dans une organisation entrepreneuriale avec un périmètre large.
• Une connaissance de la GMS et des processus de développement de produits alimentaires constitue un atout important.

Chez Fiers, le produit est au cœur du modèle. Chaque nouvelle référence peut ouvrir un nouveau savoir-faire, créer de nouveaux volumes pour un atelier et générer davantage d’activité pour des personnes en situation de handicap. L’ambition est de développer des produits choisis pour leur qualité, leur désirabilité et leur pertinence commerciale, tout en générant un impact social concret.